پنجشنبه ۱۳ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 
دانستنی‌های روغنی؛
روغن‌ها و کره‌های نباتی و حیوانی از پرمصرف‌ترین محصولاتی هستند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند و جالب اینجاست که اغلب خانواده‌ها همیشه درخصوص این قلم محصولات، پرسش‌های زیادی مطرح می‌کنند. این‌که چرا ظروف بسته‌بندی روغن‌ها مات و برخی شفاف است؟ آیا می‌توان مارگارین را جایگزین کره حیوانی کرد؟ آیا روغن دنبه را می‌توان برای سرخ کردن استفاده کرد؟ بهترین نوع روغن سرخ‌کردنی کدام است؟
کد خبر: ۳۷۸۹۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۰۹
به منظور لذت بردن از غذا
محققان علوم پزشکی در دانشگاه هاروارد اعلام کردند برای لذت بردن از غذایی که می‌خورید، بهتر است از برخی ادویه‌ها و گیاهان خوراکی استفاده کنید.
کد خبر: ۳۱۶۲۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۱۹
امیررضا مردان؛
در طول چند هفته اخیر صنایع مختلف بخصوص صنعت غذایی تحت تاثیر فشار سنگین افزایش قیمت ارز قرار گرفت و اثر این فشار در دو بخش تامین مواد اولیه (کمبود مواد اولیه و افزایش چندین برابری قیمت) و فروش محصولات (افزایش قیمت محصولات نهایی)، قابل لمس بوده است. در این بین، یکی از محصولات اصلی که در بخش‌های مختلف صنعت غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد کره بوده که در ادامه مطلب به صورت تخصصی‌تر، ابعاد مختلف این صنعت و راهکار‌های کاهش و برون رفت از بحران ایجاد شده بررسی شده است.
کد خبر: ۳۰۹۴۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۱۲
حسین چمنی:
حسین چمنی کارشناس صنعت لبنیات در گفت‌وگویی با اشاره به مصرف بالای کره در کشور اظهار کرد: با توجه به آنکه کره به عنوان روغن و صبحانه در کشور مورد استفاده قرار می‌گیرد، مصرف آن بالاست به طوری که بخشی از نیاز داخل از طریق واردات تامین می‌شود.
کد خبر: ۳۰۳۲۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۱۰
بررسی دلایل افزایش قیمت کره
مهندس مردان را می‌توان بعنوان یکی از کارشناسان فعال حوزه بازاریابی در محصولات لبنی کشور دانست. از جمله خصوصیات خاص او بیطرفی در قضاوت، جامعیت نگاه و بهره مندی از دیدگاه سلسله مراتبی و شبکه‌ای در تحلیل‌های ارایه شده است. به منظور واکاوی عوامل و زنجیره‌های ایجاد کننده چالش افزایش قیمت کره، مصاحبه‌ای با ایشان تدارک دیده شده که در ادامه متن، توجه شما را به مطالعه آن جلب می‌کنیم.
کد خبر: ۳۰۲۴۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۲۲
سکوت وزارت بهداشت؛
کره گیاهی همان مارگارین با روغن هایی همانند پالم است که در بسته های شبیه کره عرضه شده و در نوع اسیدهای چرب و میزان املاح و ویتامین ها ، با کره حیوانی ، تفاوت های بنیادین دارد. در چنین شرایطی و با توجه به کمبود کره حیوانی، گرایشاتی به استفاده از مارگارین در شهروندان مشاهده می شود و در این بین، نامگذاری مارگارین به کره گیاهی و سکوت وزارت بهداشت در مقابل پدیده کره گیاهی تعجب آور است.
کد خبر: ۳۰۱۴۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۳۱
بانک مرکزی فعلا ارزی ندارد
رئیس انجمن تولیدکنندگان کره گیاهی کشور از جایگزین کره حیوانی خبر داد و گفت: با افزایش قیمت‌ها مردم کره گیاهی را جایگزین کره حیوانی کرده‌اند.
کد خبر: ۳۰۱۳۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۳۱
براساس مصوبه ستاد تنظیم بازار؛
سرپرست معاونت بازرگانی داخلی وزارت صمت گفت: براساس تصمیم کارگروه ستاد تنظیم بازار، از امروز کره داخلی ۱۰۰ گرمی با نرخ مصوب ۸ هزار تومان در بازار عرضه می‌شود.
کد خبر: ۳۰۰۱۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۲۵
کمتر کَره مصرف کنید، مُضِر است ؛
آدم یاد بعضی تبلیغات انحرافی می افته. مثلا یکی از کلمات اسم ایرلاین را عامدانه اشتباه می نویسند تا در کانون توجه قرار گرفته و به رایگان تبلیغات کنند. یا حاشیه یک سریال رو اونقدر نقد و بررسی می کنند تا تبلیغی بشه برای سریال و ... . شباهتی بین توئیت های جهانپور و توضیحات ما نمی بینید؟
کد خبر: ۲۹۹۲۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۲۰
مدیرعامل اتحادیه دامداران:
واردات نهاده‌های دامی با ارز دولتی به انجام رسیده، اما این نهاده‌ها به دلیل ضعف نظارت اغلب در بازار آزاد به فروش می‌رسد.
کد خبر: ۲۸۹۳۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۳۱
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی:
مرتضی رضایی معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی گفت: در حال حاضر حدود ۴ تا ۵ درصد از شیر کشور در قالب زنجیره تولید می شود که کافی نیست و باید به بیش از ۲۰ تا ۳۰ درصد برسد.
کد خبر: ۲۵۸۰۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۹
رحمانی وزیر صنعت، معدن و تجارت؛
رضا رحمانی در حاشیه بازدید از نخستین پالایشگاه شیر کشور در شهرستان شهریار افزود: با اجرای این طرح، کشور نه تنها در صنایع لبنی به خودکفایی می‌رسد بلکه ظرفیت‌های جدید صادراتی بالغ بر یک میلیارد دلاری نیز ایجاد می‌شود.
کد خبر: ۲۴۱۴۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۰۵
گرانی های ۹۷ چه غذاهایی را به سفره مردم آورد؟
حذف یا کاهش سهم برخی از خوراکی‌ها از سبد خانواده‌های ایرانی به دلیل گرانی‌شان در سال گذشته باعث شده است تا ذائقه بخشی از مردم متناسب با گرانی‌ها تغییر کند و تلاش کنند، ذائقه خود را با قیمت کالاها متناسب کنند.
کد خبر: ۱۹۷۰۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۴
راهنماى غذايى خاص براى بيماران؛
حوزه کلینیک در نظر دارد هر هفته یک راهنمای غذایی خاص برای افراد مبتلا به بیماری‌های مختلف، منتشر کند.
کد خبر: ۱۷۴۴۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۱۸
مضرات مصرف روغن‌های جامد ؛
در گذشته نه چندان دور روغن‌های جامد، رتبه اول مصرف را در ایران داشت؛ اما مدتی بعد با شناخت مضرات فراوان این روغن‌ها، میزان مصرف آن‌ها توسط مردم کاهش یافت. پس از آن، با رواج انواع روغن‌های نباتی مایع، بحث و استدلال‌های بسیاری درباره مصرف آن مطرح شد که تاکنون سوال مورد مناقشه بسیاری از افراد و متخصصان بوده است.
کد خبر: ۱۵۵۷۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۲۲
از فیروز تا کلانتری؛
عیسی کلانتری دهمین فردی است که سکان کشتی سرگردان محیط زیست ایران را در دست گرفته است. بررسی پیشینه رؤسای سازمان محیط زیست بهتر می‌تواند به فهم انتظارات از رئیس تازه آن بیانجامد.
کد خبر: ۷۵۸۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۳۰
چند توصیه تغذیه‌ای؛
اضافه وزن و چاقی یکی از مشکلات بهداشتی - تغذیه‌ای در جهان و ایران است به طوری که تعداد افراد مبتلا به اضافه وزن و چاقی هم در کشورهای توسعه یافته و هم در کشورهای در حال توسعه از جمله کشور ما در حال افزایش است.
کد خبر: ۵۶۴۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۱/۰۵
کره تخم آفتابگردان دارای مقادیر زیادی فیبر خوب است که به هضم آسان غذا کمک می کند.
کد خبر: ۴۹۰۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۱۳
دمای تهران به 40 درجه رسید؛
با گرم شدن هوا باید مراقب آفتاب سوختگی که گاها منجر به مرگ می شود، بود.افراد باید در ساعت اوج گرما و اشعه خورشید 10 صبح تا 16 عصر به جز موارد ضروری از قرار گرفتن در معرض خورشید جلوگیری کنند.
کد خبر: ۲۱۰۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۴/۱۲
شمارش معکوس آغاز شد؛
پیش از ماه مبارک رمضان لازم است که برای آمادگی ورود به این ماه تغییراتی در برنامه‌های زندگی خود ایجاد کنیم و برنامه‌ریزی داشته باشیم تا با شرایط بهتر و مناسب‌تری وارد این ماه شویم.
کد خبر: ۱۸۵۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۳/۱۲